2018年廿四節氣M仔陪你逐個睇～！

� �M仔除咗種菜，仲用KES 1.0種咗好多香草呀～今次就教大家種羅勒（九層 塔 🌿）。種九層塔嘅營養液EC值同菜唔同㗎，只需要500-800就得㗎 喇。 羅勒係唇形科，一年生草本植物。葉屬溫性，常用於煮食或食物伴碟；更會做成青醬食用。但也有用於香水或香皀，因其葉可驅蚊蟲、腸寄生蟲作用。 － 🌟羅勒有好多品種，我地就响機裡面種咗「紫羅勒」、「丁香羅勒」喇！ 🙊羅勒都會開花㗎，而且d花仲好靚添，拎嚟做食物伴碟一流呀。但如果想繼續種羅勒葉嚟食，要見到花蕾就剪再去，先會繼續大㗎～～ 意大利的青醬都係用甜羅勒做成；如果用其他羅勒製的話香氣重，生吃的話會有少少澀味。 材料：九層搭兩大棵、蒜2-3小粒、橄欖油100-120ml、鹽1/4茶匙、黑胡椒適量、芝士粉4匙、檸檬1/4個 做法：1.將九層塔葉洗淨後瀝乾水與大蒜、鹽、黑胡椒，放入攪捲機打碎 2.慢慢加入橄欖油繼續打至稍淺的綠色 3.再加入檸檬汁及芝士粉繼續打勻 4.試味後如不夠鹹，可再添加鹽或芝士粉，調至合口味後便裝入密封玻璃樽內保存 小貼士： 1.橄欖油量一定要多，這才可以融合九層搭的生澀味 2.加檸檬汁可防止九層塔氧化變黑 3.將青醬放入冰箱裡保存可放約一星期

👩🏻‍🍳� �🏻‍🍳其實KES 1.0 / KES 2.0係有4層㗎， 頭3 層就種 菜� �、 種 香草🌿、種花🌷，最底嗰層基本就叫豆芽格，呢一層除咗種豆芽，仲可以種其他嘢㗎，今次我哋就種小麥草喇。呢層嘅用法同頭3層完全 唔 同，因為佢係灑水 🌧而唔係水循環㗎。 小麥草是鵝觀草屬 ，小麥的幼芽。嫩葉可以搾汁或曬乾磨粉。未經加工的植株含大量纖維素，難以為人消化。但其也含有葉綠素、胺基酸、維生素、礦物質和酵素。 所以近年興起飲用小麥草汁，更有小麥草面膜出現。 － 以後日日有新鮮小麥草汁飲，唔使買街嗰d有防腐劑嘅樽裝小麥草汁🍵呀！ 最底嘅豆芽格灑水時就係咁㗎喇💦 小麥草汁可降血糖、降血脂、提升免疫力，也有提神及醒腦的作用；而運動前飲用可令身體有更多的能量。 鮮榨小麥草汁 材料：小麥草約60g、適量飲用水 做法：將小麥草洗淨後切小段，放入榨汁機加入飲用水榨汁，隔去麥草渣，便可飲用。 小貼士： 1.如想更美味，可以入適量蜜糖或檸檬，去除草青味 2.小麥草渣加蜜糖也可以用來做面膜，敷面20-30分鐘後洗去，有消炎、深層清潔、滋潤皮膚作用

� �羅馬生菜又好味又易種，大家都可以試吓喎 。 😎 💡M仔小貼士：羅馬生菜最適合嘅生長溫度20-25度（我通常用24度），而營養液EC值 小 苗🌱時1100，到d葉有4 - 6塊🌿時就1500-1 800。 羅馬生菜葉片形，價錢偏貴，纖維量及葉酸較高，一般用作製沙律。 營養功效：含有豐富水分、膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。 － 羅馬生菜BB👶🏻好可愛呀～❤️ 日漸長大嘅佢，真係好想快d食到🤤 今次種多咗兩日先收割，大家睇下幾大棵！